Doğal soğuk su kaynaklarından gelen taze Tortum alabalıkları, taze otlar ve baharat karışımıyla kaplandıktan sonra tereyağında mükemmel kızartılır. Çıtır dış yüzeyi ile yumuşak, sulu iç yapısı birbirini tamamlar. Yanında mevsim sebzeleri ile servis edilir. ⚠️ Allerjen: Balık, Gluten (un).