Yöresel çayırlardan gelen kuzu etinin en seçkin 230g parçası, doğal nar ekşisi ve baharatlarla bir gece marine edilip kömür ateşinde şişte pişirilir. Yanında taze otlar, soğan ve pirinç pilavı ile servis edilir. ⚠️ Allerjen: Yok.